Radler gehört zu den beliebtesten Sommergetränken, wobei die Zitronenvariante am gefragtesten ist. Es ist eine hervorragende Erfrischung an heißen Sommertagen, und die alkoholfreie Version kann man bedenkenlos den ganzen Tag genießen. Wir waren neugierig, wie sich der Markt für dieses Getränk entwickelt, und haben daher die alkoholfreie Variante in einem Blindtest verkostet!
Radler
ist ein Getränk aus einer Mischung aus hellem Bier und kohlensäurehaltiger Limonade. Der Ursprung des Namens ist unklar. Vermutlich war es eine scherzhafte Anspielung auf Radfahrer in deutschsprachigen Ländern, die auch nach dem Biertrinken noch Rad fahren. Allerdings nicht „pur“.
Shandy, ein Lieblingsgetränk englischer Soldaten, wurde Ende des 19. Jahrhunderts auch in anderen Ländern bekannt. Laut einigen Quellen tranken es bereits um die Jahrhundertwende Mitglieder sozialdemokratisch geprägter Radsportvereine. In Deutschland wird die erste Herstellung eines solchen Getränks Franz Xaver Kugler im Jahr 1922 zugeschrieben.
An einem heißen Nachmittag im Juni 1922 bemerkte Franz Xaver Kugler, der Besitzer der Kugler-Alm in den Alpen, mit Bedauern, dass sein Biervorrat zur Neige ging und er sich etwas einfallen lassen musste, um die vorbeikommenden Radfahrer, Bergsteiger und Touristen zu unterhalten. Er beschloss, sein restliches Bier mit Limonade und Sprudelwasser zu mischen, um den Durst der Gäste zu stillen. Er setzte die Idee mit einer Schaufel in die Tat um und gab seiner Erfindung einen Namen (nach dem deutschen Wort für Fahrrad): Radler war geboren. Zu seiner großen Überraschung wurde das Fahrradbier ein Riesenerfolg, und von da an suchten Wanderer gezielt nach diesem ungewöhnlichen Biergetränk.
Das so entstandene neue Getränk ist besonders erfrischend und angenehm, mit einem durchschnittlichen Alkoholgehalt zwischen 2,0 und 2,6 %. Heutzutage wird es nicht nur mit Zitrone, sondern auch mit vielen anderen Fruchtaromen wie Himbeere, Holunderbeere, Orange, Apfel und Grapefruit hergestellt. Und damit Brauereien, die neben durstigen und energielosen Sportlern auch den Bedarf der breiten Masse decken, auch ein breites Publikum ansprechen, kommt es vor, dass Radler, wenn als Rohstoff alkoholfreies Bier verwendet wird, einen Alkoholgehalt von 0,00 % aufweist.
(Quelle: kocsmablog.hu)
Big Lemon Radler Test
Radler gehört zu den beliebtesten Sommergetränken, wobei die Zitronenvariante am gefragtesten ist. Es ist eine hervorragende Erfrischung an heißen Sommertagen, und die alkoholfreie Version kann man bedenkenlos den ganzen Tag genießen. Wir waren neugierig, wie sich der Markt für dieses Getränk entwickelt, und haben daher die alkoholfreie Variante in einem Blindtest verkostet!
TESTVERFAHREN
Für den Test kauften wir alkoholfreie Radler mit Zitronengeschmack, die landesweit erhältlich sind.
Wie schon zuvor wurde die Verkostung von Mitgliedern der Ungarischen Gesellschaft für Preis-Wert-Verhältnisforschung durchgeführt, diesmal von elf Personen.
Wir kühlten die Radler und probierten sie nacheinander, um den Schaum- und Kohlensäuregehalt im frisch abgefüllten Zustand zu erleben und zu bewerten.
BEWERTUNGSKRITERIEN
Geruch: Wir erwarteten einen natürlichen Zitronen- und angenehmen Biergeruch. Überwog der Bier- oder Zitronengeruch, wurden keine Punkte abgezogen; dieses Verhältnis wurde bei der Geschmacksbewertung berücksichtigt.
Textur: Wir haben Menge und Konsistenz des Schaums nicht bewertet, da wir dies bei diesem Produkt für weniger relevant halten als bei unaromatisierten Bieren. Die Schaummenge haben wir jedoch beschrieben, falls dies für diejenigen wichtig ist, die Wert darauf legen. Geschmacksintensität, Konzentration und Kohlensäuregehalt waren hingegen entscheidend. Bei zu wenig Kohlensäure geht das Frischegefühl verloren, während bei einem verdünnten Produkt der Biergeschmack verfliegt. Radler mit ausreichend Kohlensäure und intensivem Geschmack erhielten von uns höhere Punktzahlen.
Geschmack: Das Verhältnis von Zitrone zu Bier ist entscheidend. Schmeckt man das Bier nicht, ist eine einfache Limonade ungenießbar, aber fehlt der Zitronengeschmack, wird sie diejenigen nicht ansprechen, die sich nach einem frischen Zitrusaroma sehnen. Daher ist es wichtig, dass die natürlichen Aromen von Zitrone und Bier zur Geltung kommen und nicht von einer übermäßigen Süße überdeckt werden. Das Ganze sollte zudem eine angenehme Geschmacksintensität aufweisen, ohne beim Trinken zu wässrig zu wirken.
ERGEBNIS UNSERES GROSSEN BLINDTESTS FÜR ZITRONENRADLER
8. Kőbányai alkoholfreies Zitronenradler, Preis pro Einheit: 398 HUF/L Bewertung: 5,7/10 Punkte
Es duftet deutlich nach Zitrone. Es schäumt stark. Der Zitronengeschmack ist weniger ausgeprägt, und das Bier schmeckt bitterer, insgesamt weniger aromatisch.
7. Dreher 24 alkoholfreies Zitronen-Radler, Preis pro Liter: 458 HUF, Bewertung: 6,9/10 Punkte
Es hatte einen milderen Zitronenduft, den charakteristischen Bierduft konnten wir kaum wahrnehmen. Es schäumte stark. Die Bitterkeit des Bieres war im Geschmack deutlich spürbar, die Menge an Limonade war uns etwas zu viel, sodass wir das Bier nicht konzentriert genug fanden.
6. Borsodi Fresh alkoholfreies Zitronen-Radler, Preis pro Liter: 438 HUF/L, Bewertung: 7/10 Punkte
Ein deutlicher Zitronenduft, den typischen Biergeruch konnten wir nicht wahrnehmen. Es schäumt stark. Eine angenehme Zitronenlimonade, die etwas spritziger sein könnte; die Süße ist genau richtig. Der Biergeschmack war kaum wahrnehmbar.
5. Sopron alkoholfreies Zitronen-Radler, Preis pro Einheit: 458 HUF/L, Bewertung: 7,2/10 Punkte
Milder Zitronenduft. Ausreichende Schaumbildung. Der Zitronengeschmack wird von einer leichten Säure begleitet. Auch der Biergeschmack ist nur minimal wahrnehmbar. Kohlensäuregehalt und Süße sind optimal.
4. LIDL Argus alkoholfreies Zitronen-Radler, Preis pro Einheit: 358 HUF/L, Bewertung: 7,3/10 Punkte
Ein deutlicher Zitronenduft. Es schäumt stark. Der Zitronengeschmack ist nicht dominant, aber wahrnehmbar, und auch das Bieraroma kommt zum Vorschein. Süße und Kohlensäure sind gut abgestimmt. Die Konzentration ist etwas geringer als erwartet.
3. PENNY Golden Jug Lemon Radler, Stückpreis: 358 HUF/L, Bewertung: 7,4/10 Punkte
Angenehmer Zitronenduft. Ausreichend Schaum. Man schmeckt das natürliche Zitronenaroma und den milden Biergeschmack. Gut karbonisiert, nicht zu süß, nur der Nachgeschmack ist etwas süßer als der Fruchtgeschmack.
2. Gösser alkoholfreies Zitronen-Radler, Preis pro Liter: 498 HUF/L, Bewertung: 7,6/10 Punkte
Deutlicher Zitronenduft. Wenig Schaum. Natürliches Zitronenaroma, weniger ausgeprägte Bieraromen. Der Kohlensäuregehalt könnte höher sein. Die Geschmacksintensität ist ausreichend.
1. Pécser alkoholfreies Zitronenradler, Stückpreis: 418 HUF/L Bewertung: 7,9/10 Punkte
Intensives Zitronenaroma. Ausreichende Schaumbildung. Zitronengeschmack, Süße und das charakteristische Bieraroma stehen im richtigen Verhältnis. Die angenehme Kohlensäure sorgt für ein wahrhaft erfrischendes Trinkerlebnis.
ZUSAMMENFASSUNG
Das im Test ausgezeichnete Radler ist in den Filialen von REÁL, TESCO, CBA, Auchan und SPAR erhältlich.
