Bio Sörgyártás
A BIO-sörgyártás 2019-ben indult meg a Gluténmentes Lagerrel, szűretlen Weissbeerrel és egy Pale Ale sörrel. A gyár a BIO-sörgyártás gyors kiszélesítését stratégiai célnak tekinti és tervezi, hogy a következő években a Prémium márkák teljes átállítása lehetséges lesz ökológiai alapanyagokra.
1300-as évektől
A Pécsi karsztvízre épülő sörfőzés múltja, az 1301-ben már működő Ferences rendi kolostorhoz köthető. A XIX. század közepén a vállalatot Hirschfeld Lipót alapította, amióta megszakítás nélkül működik.
A 2017-es tulajdonosváltás óta magyar magánszemélyek tulajdonában levő vállalkozás a 92/83 számú EEC direktívának megfelelően kisüzemi főzdének minősül.
A söripari innovációs folyamatokban való aktív részvételét a vállalat az ökológiai lábnyom folyamatos csökkentése miatt tekinti a legfőbb célnak, amely során a víz- és energiafelhasználásnak is folyamatosan csökkennie kell.
Söreinket kizárólag a mecseki karsztvíz bázisán, hazai maláta alapanyagokból készítjük, a legfinomabb európai vagy amerikai komlók hozzáadásával. Az erjesztést részben unittankos eljárásban, részben nyíltkádas eljárásban készítjük, ez utóbbi technológiának köszönhetően alakul ki a Prémium, a Craft és a Bio termékcsaládokra jellemző egyedi karakter és a könnyeden elegáns természetes széndioxid tartalom. A Pécsi Sör jellemzője általában a mély, óarany sárga szín, a finom tiszta illat, és a telt és hosszan lecsengő ízvilág.
Legyen naprakész
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2022/05/pecsi-sor-2.jpg
1307
2000
fokezelo
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2020/01/logo-pecsi-sor.png
fokezelo2022-05-17 09:57:192022-05-17 13:08:52Nyitott Főzdék Napja 2022 május 21.
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2022/03/timothy-dykes-Lq1rOaigDoY-unsplash-scaled.jpg
1707
2560
fokezelo
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2020/01/logo-pecsi-sor.png
fokezelo2022-03-29 15:21:072022-03-29 15:24:182022. márc. 23-24-én került megrendezésre a Kisüzemi Sörfőzdék 34. nemzetközi sörversenye
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2021/11/2017.07.10_012-scaled.jpg
1687
2560
fokezelo
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2020/01/logo-pecsi-sor.png
fokezelo2021-11-16 17:48:052021-11-17 15:16:51SAJTÓKÖZLEMÉNY
