Bio Sörgyártás
A BIO-sörgyártás 2019-ben indult meg a Gluténmentes Lagerrel, szűretlen Weissbeerrel és egy Pale Ale sörrel. A gyár a BIO-sörgyártás gyors kiszélesítését stratégiai célnak tekinti és tervezi, hogy a következő években a Prémium márkák teljes átállítása lehetséges lesz ökológiai alapanyagokra.
1300-as évektől
A Pécsi karsztvízre épülő sörfőzés múltja, az 1301-ben már működő Ferences rendi kolostorhoz köthető. A XIX. század közepén a vállalatot Hirschfeld Lipót alapította, amióta megszakítás nélkül működik.
A 2017-es tulajdonosváltás óta magyar magánszemélyek tulajdonában levő vállalkozás a 92/83 számú EEC direktívának megfelelően kisüzemi főzdének minősül.
A söripari innovációs folyamatokban való aktív részvételét a vállalat az ökológiai lábnyom folyamatos csökkentése miatt tekinti a legfőbb célnak, amely során a víz- és energiafelhasználásnak is folyamatosan csökkennie kell.
Söreinket kizárólag a mecseki karsztvíz bázisán, hazai maláta alapanyagokból készítjük, a legfinomabb európai vagy amerikai komlók hozzáadásával. Az erjesztést részben unittankos eljárásban, részben nyíltkádas eljárásban készítjük, ez utóbbi technológiának köszönhetően alakul ki a Prémium, a Craft és a Bio termékcsaládokra jellemző egyedi karakter és a könnyeden elegáns természetes széndioxid tartalom. A Pécsi Sör jellemzője általában a mély, óarany sárga szín, a finom tiszta illat, és a telt és hosszan lecsengő ízvilág.
Legyen naprakész
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2023/05/nyitott-fozdek-napja.jpg
684
845
Media Integral
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2020/01/logo-pecsi-sor.png
Media Integral2023-05-08 16:13:332023-05-08 17:26:17Nyitott Főzdék Napja
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2023/05/a-pecsi-sorfozde-jelentos-merfoldkohoz-ert-845x684-1.jpg
684
845
Media Integral
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2020/01/logo-pecsi-sor.png
Media Integral2023-05-02 17:31:302023-05-02 17:47:27SAJTÓKÖZLEMÉNY – HUNBIO konzorcium – Projektzárás
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2020/02/a-pecsi-sorfozde-jelentos-merfoldkohoz-ert.jpg
1184
1800
fokezelo
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2020/01/logo-pecsi-sor.png
fokezelo2023-02-09 13:06:552023-02-15 18:19:48SAJTÓKÖZLEMÉNY – HUNBIO konzorcium
