Bio Sörgyártás
A BIO-sörgyártás 2019-ben indult meg a Gluténmentes Lagerrel, szüretlen Weissbeerrel és egy Pale Ale sörrel. A gyár a BIO-sörgyártás gyors kiszélesítését stratégiai célnak tekinti és tervezi, hogy a következő években a Prémium márkák teljes átállítása lehetséges lesz ökológiai alapanyagokra.
1300-as évektől
A Pécsi karsztvízre épülő sörfőzés múltja, az 1301-ben már működő Ferences rendi kolostorhoz köthető. A XIX. század közepén a vállalatot Hirschfeld Lipót alapította, amióta megszakítás nélkül működik.
A 2017-es tulajdonosváltás óta magyar magánszemélyek tulajdonában levő vállalkozás a 92/83 számú EEC direktívának megfelelően kisüzemi főzdének minősül.
A Sörfőzde tradicionális és prémium márkasorozata ismét a német tisztasági törvény előírásai alapján készül.
A söripari innovációs folyamatokban való aktív részvételét a vállalat az ökológiai lábnyom folyamatos csökkentése miatt tekinti a legfőbb célnak, amely során a víz- és energiafelhasználásnak is folyamatosan csökkennie kell.
Söreinket kizárólag a mecseki karsztvíz bázisán hazai maláta alapanyagokból készítjük, a legfinomabb európai vagy amerikai komlók hozzáadásával. Az erjesztés részben unittankos eljárásban, részben nyíltkádas eljárásban készítjük, ez utóbbi technológiának köszönhetően alakul ki a Prémium, a Craft és a Bio termékcsaládokra jellemző egyedi karakter és a könnyeden elegáns természetes széndioxid tartalom. A Pécsi Sör jellemzője általában a mély, óarany sárga szín, finom tiszta illat, telt és hosszan lecsengő ízvilág.
Legyen naprakész
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2020/04/bence.jpg
684
845
fokezelo
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2020/01/logo-pecsi-sor.png
fokezelo2020-04-02 17:18:212020-04-02 17:18:21Bicsák Bence: „Számomra a pohár mindig félig tele van!”
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2020/03/tavaszi-sor2.jpg
684
845
fokezelo
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2020/01/logo-pecsi-sor.png
fokezelo2020-03-26 17:40:172020-03-27 08:01:29Pécsi Sörfőzde: friss tavaszi märzen és egyszerre három biosör-különlegesség
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2020/03/tavaszi-sor.png
684
845
fokezelo
https://pecsisor.hu/wp-content/uploads/2020/01/logo-pecsi-sor.png
fokezelo2020-03-11 12:42:552020-03-11 12:50:58Pécsi Tavaszi Sör